Поварской нож — основа любой кухни
Поварской нож (шеф-нож) — самый универсальный инструмент повара. Им удобно нарезать мясо, рыбу, овощи и зелень, шинковать и рубить. В каталоге KATSU вы можете купить поварской нож в Ташкенте из премиальной стали с доставкой по Узбекистану.
Какой поварской нож выбрать
Для домашней кухни подойдёт компактная модель с лезвием 17–20 см из стали 50CR13. Для интенсивной работы и профессиональной кухни — клинок 20–23 см из DC53 или G10+10CR, который дольше держит заточку. Все наши ножи имеют идеальный баланс и эргономичную рукоять из красного дерева.
Характеристики поварских ножей KATSU
- Материал лезвия: DC53, 50CR13, G10+10CR;
- Длина лезвия: от 17,6 до 23 см;
- Рукоять: красное дерево, ламинированная сталь;
- Угол заточки: 45–70°.